Higiene y seguridad alimentaria PERSONAL COMEDOR

Formació continuada Menjares: Higiene i seguretat alimentària PERSONAL DE MENJADOR

Introducción Higiene Los peligros alimentarios Factores de crecimiento Higiene del personal de comedor Las contaminaciones cruzadas Limpieza y Desinfección I Limpieza y Desinfección II Cámaras, congeladores y almacenes Muestras testimonio Plan de autocontrol