Qui som
Soc Jordi Gisbert, llicenciat en Veterinària per la UAB, màster en Gestió de la Qualitat en Empreses Agroalimentàries i ex-president d’AVHIC (Associació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya)
Tinc una trajectòria de més de 25 anys treballant en diferents àmbits de la seguretat alimentària en laboratoris de control, consultories i en el sector de la restauració col·lectiva social (cuines centrals). El 2012 vaig decidir emprendre una nova etapa com a consultor freelance especialista en seguretat alimentària.
El meu bagatge professional i l’ampli coneixement tècnic en seguretat alimentària m’han permès enfocar els meus serveis de manera pràctica i realista, adaptant-los sempre a les necessitats i particularitats de cada empresa.
La indústria alimentària i el sector de l’alimentació treballa amb persones i, per tant, l’empatia i entendre els reptes i les dificultats del dia a dia és fonamental per assolir els objectius en seguretat alimentària.
